O Brasil e a farinha são inseparáveis. Afinal, quando os portugueses aqui desembarcaram os índios brasileiros já tinham intimidade com esse ingrediente.

Fazer as misturas e desenvolver novas formas de comer farinha foi a ordem natural e assim surgiram as farofas que são legítimas representantes da cultura brasileira.

Vem de berço a paixão de Tereza pelas farinhas e misturas intrigantes. Sua família é farofeira e em casa se come farofa com tudo, por que não?

Assim, Tereza desenvolveu sua série de farofas compostas por blends de variadas farinhas, apresentando para o mundo as texturas, aromas e sabores que elevam suas farofas ao status de acompanhamentos gourmet.

A renomada chef tem no vetor sustentabilidade um dos principais pilares de seu trabalho. Suas farinhas e demais ingredientes principais são oriundos de agricultura familiar e manipulados por artesãos da gastronomia. Porque “comer é um ato agrário”!

Tereza segue farofando e lhe convida a um saboroso passeio pelo mundo das farofas. Vem com a gente!

Combina com frutos do mar, aves e legumes.

Amarelinha, cor dourada, gostinho do azeite de dendê, alegre, textura crocante e aroma suave para conectar você com a alegria da Bahia.

Blend de 3 diferentes farinhas, o ingrediente mais relevante é o Dendê, fruto de sabor marcante.

O dendê é aclamado como a melhor fonte de betacaroteno e alfa caroteno, ambos precursores da vitamina A.

Tabela Nutricional – Porção de 30 g (2 COLHERES DE SOPA)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor Diário Não Estabelecido.

Combina com frutos do mar, aves, bovinos, suínos, cordeiro e legumes.

Revela os sabores típicos da Bahia: o camarão defumado, a castanha, o amendoim e a pimenta com dendê que para a Chef é a “Luz da Bahia”.

Blend de 6 diferentes farinhas, com textura crocante.

O amendoim é um alimento extremamente rico em gorduras e proteínas e com baixa carga de carboidratos. Já a castanha é rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL), além de fortalecer ossos, músculos e o sistema imunológico.

A pimenta é um alimento termogênico, capaz de aumentar o gasto calórico do organismo durante a digestão e o processo metabólico e é um poderoso antioxidante.

Tabela Nutricional – Porção de 30 g (2 COLHERES DE SOPA)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. Alergênicos: contém amendoim, contém castanha, pode conter resíduos de aveia, centeio, cevada e soja. Pode conter resíduos de glúten e lactose.

Combina com frutos do mar, aves, bovinos, suínos, cordeiro e legumes.

Traz a simplicidade das farofas brasileiras com uma textura crocante e aroma suave, lembrando as casas de “Avó”. O ingrediente mais relevante é o alho, com sabor marcante.

Blend de 3 diferentes farinhas.

O ingrediente mais relevante é o alho que de sabor marcante e baixíssima caloria carrega grandes quantidades de proteínas, manganês, vitamina B6, vitamina C, selênio, fibras, cálcio, cobre, potássio, fósforo, ferro e vitamina B1. Harmoniza com frutos do mar, aves, bovinos, suínos, cordeiro e legumes.

Tabela Nutricional – Porção de 30 g (2 COLHERES DE SOPA)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor Diário Não Estabelecido. Pode conter resíduos de glúten e lactose.

Combina com aves, bovinos, suínos e legumes.

Casa com seu churrasco, a gordura da panceta com a essência do alecrim e o adocicado do milho oportuniza um sabor equilibrado e um aroma surpreendente.

Blend de 3 farinhas de mandioca e farinha de milho, com textura crocante e flocada.  

O milho é antioxidante, é uma boa fonte de proteínas, é abundante em fibras e além de ser rico em ácido fólico, contém muitas vitaminas e minerais. O alecrim é diurético, ajuda na digestão e equilibra a pressão arterial.

Essa farofa conta com um blend de 3 farinhas de mandioca, uma farinha de milho, com textura crocante e flocada, sem glúten, sem lactose.

Tabela Nutricional – Porção de 30 g (2 COLHERES DE SOPA)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor Diário Não Estabelecido. Pode conter resíduos de glúten e lactose.

Combina com frutos do mar, aves, bovinos, suínos, cordeiro e legumes.

Revela os sabores complexos das oleaginosas amendoim e castanha associados com as ervas aromáticas tomilho e alecrim. Uma receita nobre que proporciona uma saborosa experiência.

Blend de 6 diferentes farinhas, com textura crocante.

O amendoim é um alimento extremamente rico em gorduras e proteínas e com baixa carga de carboidratos. Já a castanha é rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (HDL), além de fortalecer ossos, músculos e o sistema imunológico.

O alecrim é diurético, ajuda na digestão e equilibra a pressão arterial. Já o tomilho reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol, aumenta a imunidade e previne a intoxicação alimentar.

Tabela nutricional – Porção de 30 g (2 COLHERES DE SOPA)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor Diário Não Estabelecido. Alergênicos: contém amendoim, contém castanha, contém derivados do trigo, pode conter resíduos de aveia, centeio, cevada e soja. Pode conter resíduos de glúten e lactose.

Combina com carnes bovinas, suínas, caprinas e ovinas, legumes e peixes fritos.

Tem um “quê” de sertão da Bahia, traz o sabor do interior baiano, com receita inspirada na antiga culinária sertaneja e sua cultura.  O ingrediente mais relevante é o tradicional Licuri – o coquinho que alimenta e cura.

Blend de 3 farinhas de mandioca, com textura crocante e flocada.

O licuri é um potente energético, ajuda o bom funcionamento do sistema nervoso e imunológico, previne a osteoporose, fortalece os ossos, previne aterosclerose, problemas cardíacos, artrite reumatóide, infecções, hipoglicemia, inflamações, lúpus e muitas outras doenças. Tem também ação positiva no tratamento de diabetes, por conta do seu conteúdo de manganês, que ajuda na liberação da insulina e no metabolismo da glicose.

Tabela nutricional – Porção de 30 g (2 COLHERES DE SOPA)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ode conter resíduos de glúten e lactose.

Combina com legumes, frutos do mar, aves, bovinos, suínos e Aroma e sabor levemente cítricos, combinados com o perfume do tomilho e da manteiga. Perfeita para acompanhar receitas onde legumes são ingredientes principais e também assados, cozidos ou fritos.

Blend de 5 farinhas diferentes, com textura crocante.

O tomilho reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol, aumenta a imunidade e previne a intoxicação alimentar. Já a casca do limão contém vitamina A e C, cálcio, magnésio, betacaroteno e potássio.

Tabela nutricional – Porção de 30 g (2 COLHERES DE SOPA)

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valor Diário Não Estabelecido. Alergênicos: contém castanha, contém derivados do leite, contém derivados do trigo, pode conter aveia, pode conter centeio, pode conter cevada, pode conter soja. Pode conter resíduos de glúten e lactose.

Temperar os pratos significa potencializar sabores. Tereza acredita que isso pode ser feito sem química, de forma equilibrada unindo sabor e qualidade de vida.

Se alimentar de forma consciente significa ingerir produtos gostosos que geram bem-estar e conectados também com a responsabilidade social e sustentável.

A base dos temperos de Tereza resulta de um blend de sal marinho integral brasileiro, ingrediente livre de aditivos químicos, rico em minerais, e sal rosa do Himalaia, colhido de depósitos seculares, sendo totalmente livre de toxinas e quaisquer tipos de poluentes.

Os sais são enriquecidos com deliciosas ervas aromáticas e especiarias. As ervas ajudam a potencializar o sabor dos alimentos e são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais. As especiarias, poderosos condimentos aromatizantes de origem vegetal como raízes, cascas, botões e frutos das plantas, possuem propriedades benéficas para a saúde e, consumidas em pequenas quantidades, não contribuem com valor energético nas refeições.

Comer sempre melhor – “com gostinho de quero mais” - respeitando o meio ambiente é o que motiva Tereza a pesquisar e oferecer produtos nutritivos, saudáveis e fáceis de uso no cotidiano das casas.

O temperinho para legumes e verduras tem o gostinho da “casa de vó”. Suavidade e o cheirinho que deixa saudades sempre. Refogados, cozidos ou em forma de sopas, seus legumes vão surpreender.

Combina um mix equilibrado de especiarias e ervas com um blend de sal marinho integral do Brasil e sal rosa do himalaia. Adicionamos a ele a casca de limão siciliano para que o cítrico ressalte a doçura dos legumes, o endro rico em fibras vegetais de fácil digestão, vitaminas C, cálcio, manganês, ferro e magnésio, a cúrcuma poderosa raiz termogênica que regula a imunidade.

Tabela nutricional – Porção de 5 g (1 colher de chá cheia)

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

O temperinho para peixe traz suavidade em sabores e aromas, conectados com a leve acidez dos cítricos da casca do limão e da laranja. Um mix equilibrado de sabores, variedades de especiarias e ervas harmonizam com um blend de sal marinho integral do Brasil e sal rosa do himalaia.  

Adicionamos a ele cítrico do limão e da laranja que além de refrescante tem uma gama de nutrientes que aumentam a imunidade, a sálvia potente expectorante e regulador dos hormônios femininos e Cúrcuma poderosa raiz termogênica que regula a imunidade.

Tabela nutricional – Porção de 5 g (1 colher de chá cheia)

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Temperinho para feijão tem aroma de defumado com aquele cheirinho de feijãozinho da casa de Vó. Com ele você dispensa a inclusão de carnes e refogados no preparo de seu feijão, resultando em um prato mais leve sem perder o aroma do defumado.

Saiba mais: Tem efeito digestivo pela ação da folha de louro é feito a partir de um mix equilibrado de sabores é composto de uma variedade de especiarias e ervas harmonizado com um blend de sal marinho integral do Brasil, Sal grosso defumado e sal rosa do himalaia. Adicionamos a ele além do cardamomo rico em vitaminas A, B e C, e os minerais Magnésio, Ferro, Cálcio, Potássio e Sódio, potente antigases, o alecrim muito diurético, fungicida e expectorante.

Tabela nutricional – Porção de 5 g (1 colher de chá cheia)

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

O temperinho para carne bovinas e similares é intrigante pela multiplicidade de sabores e aromas, mas ao mesmo tempo equilibrado. Grelhadas, cozidas, assadas ou fritas suas carnes estarão bem condimentadas.  

Possibilitando que cada ingrediente se expresse na sua magnitude combinados com um blend de sal marinho integral do Brasil e sal rosa do himalaia. Grelhadas, cozidas, assadas ou fritas suas carnes estarão bem condimentadas. Adicionamos a ele as sementes de mostarda extremamente rica em antioxidantes, minerais, fito nutrientes e vitaminas, um grande parceiro no alívio das dores musculares, a pimenta da Jamaica aliado para aumentar os níveis de energia no corpo, antisséptico, antioxidante, cicatrizante e analgésico, o aniz antibactericida, antiflatulento, diurético, odontálgico, estimulante e protetivo estomacal.

Tabela nutricional – Porção de 5 g (1 colher de chá cheia)

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

O temperinho para arroz traz de forma sutil aroma e sabores simples, mas surpreendentes. Combina um mix equilibrado de especiarias e ervas com um blend de sal marinho integral do Brasil e sal rosa do himalaia.  

Saiba mais: Adicionamos a ele a cúrcuma poderosa raiz termogênica que regula a imunidade, o louro potente digestivo, o tomilho bactericida e o alho poró que ajuda a combater radicais livres é expectorante e auxilia na digestão e melhora a saúde ocular.

Tabela nutricional – Porção de 5 g (1 colher de chá cheia)

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

O temperinho para cordeiro é uma explosão aromática, combina um mix equilibrado de especiarias e ervas com um blend de sal marinho integral do Brasil e sal rosa do himalaia.

Na churrasqueira, no forno, na panela, venha como vier seu cordeiro vai perfumar a casa.

Saiba mais: Adicionamos a ele além da hortelã potente digestivo, as sementes de Kummel que são levemente picantes e adocicadas, com propriedade diuréticas, laxantes, estomáquicas e purgativas, o cravo e da canela potentes aceleradores do metabolismo e expectorantes, o cardamomo rico em vitaminas A, B e C, e os minerais Magnésio, Ferro, Cálcio, Potássio e Sódio e o alecrim muito diurético, fungicida e expectorante.

Tabela nutricional – Porção de 5 g (1 colher de chá cheia)

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Temperinho para frango que oferece um mix equilibrado de sabores, harmonizando uma variedade de especiarias e ervas com um blend de sal marinho integral do Brasil e sal rosa do himalaia. Assado, grelhado ou cozido seu franguinho vai estar mais cheiroso e gostoso.

Adicionamos a ele o urucum, colorante natural, excelente fonte de betacaroteno (um precursor da vitamina A), a cúrcuma poderosa raiz termogênica que regula a imunidade e o cítrico da laranja.

Tabela nutricional – Porção de 5 g (1 colher de chá cheia)

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.